Po co komu analiza składu ciała?
Po co wykonywać analizę składu ciała? Właśnie po to, żeby mieć pewność, że to co ubywa to tkanka tłuszczowa, a nie mięśnie. Poniżej efekty 5-ciu miesięcy współpracy z jedną z moich podopiecznych, efekt -17 kg. Jeszcze trochę przed nami, ale póki co ubywa tylko tkanka tłuszczowa, sama radość :)
Żywienie w sporcie, dieta piłkarza - szkolenie dla PZPN
Żywienie w sporcie to już kolejny kurs przeprowadzony dla Związku Piłki Nożnej. Blok zajęć dotyczący właściwego odżywiania się oraz wspomagania suplementacją zawodników i zawodniczek piłki nożnej dotychczas przeprowadzony dla trenerów UEFA A oraz UEFA B. Katarzyna Piotrowska - dietetyk sportowy
Zdrowa półka Netto. Poleca dietetyk Katarzyna Piotrowska
Zdrowe produkty wcale już nie są trudno dostępne! Od dziś w ofercie sieci Netto " Zdrowa półka Netto ": produkty ekologiczne, bezglutenowe i tysiąc innych.. Podpisuję się pod nimi osobiście - cykl moich porad znajdziecie także w aktualnym wydaniu gazetki. Zaczynamy od noworocznego detoksu :) Polecam! Dietetyk Katarzyna Piotrowska
Bez glutenu, bez nabiału, bez cukru iii bez piekarnika :) O! takie ciacho :P
Kasza jaglana ma dla mnie co najmniej milion zastosowań! A w połączeniu z daktylami zawsze jest pycha :D Spód: 150g daktyli 150g namoczonych wcześniej nerkowców banan 2- 3 kakao Zmiksować wyłożyć na okrągłą foremkę Góra: 1 szkl. kaszy jaglanej ugotowana w puszce mleka kokosowego 100g wiórków kokosowych banan Zmiksować, położyć masę na spód i wstawić na 1h do lodówki
Alergia czy nietolerancja pokarmowa?
Alergia czy nietolerancja pokarmowa? Nietolerancja pokarmowa (alergia igG zależna) rozwija się w następstwie zwiększenia przepuszczalności jelita. Prawidłowo funkcjonująca bariera jelitowa działa na zasadzie filtra, przepuszczając do krwi tylko odpowiednio złożone cząstki pokarmu. W wyniku uszkodzenia bariery, niestrawione w pełni składniki pokarmowe (w normalnych warunkach zupełnie niegroźne), przenikają przez ścianę jelita do krwi i są rozpoznawane jako elementy obce dla organizmu...
Koktajl po treningu, a procesy metylacji
Zaburzenia metylacji to coraz powszechniejsze zjawisko Metylacja to proces, który pozwala naszemu organizmowi funkcjonować bez zaburzeń, konwertować witaminy, tzn. sprawiać, żeby mogły się wchłaniać i być dostępne dla organizmu (pamiętaj, że nie jesteś tym co jesz, tylko tym, co wchłaniasz ;) ). Do tego m.in. wspierany jest system immunologiczny, usuwane są z organizmu toksyny, wytwarzane są nowe komórki, następuje obniżenie poziomu histaminy (podwyższony poziom to zwiększone ryzyko alergii)....
Ciasto z jabłkami Lady Apple cake - wersja bez glutenu
Szybkie bezglutenowe ciasto Lady Apple cake w wersji bezglutenowej Składniki: 1/2 szklanki mąki bezglutenowej (u mnie ryżowej + 1 łyżka tapioki lub mąki ziemniaczanej) 1/4 szklanki cukru szczypta soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 jajka 1/3 szklanki wody (lub mleka roślinnego) 2 łyżki oleju kokosowego 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego cynamon - opcjonalnie 4 duże twarde jabłka Polewa: 1 jajko 3 łyżki oleju (lub masła) 1/4 szklanki cukru Piekarnik nagrzać do 200 st. C....
Suplementacja BCAA i dawkowanie - czy tylko w sporcie?
Aminokwasy rozgałęzione BCAA to ważny suplement w diecie każdego sportowca, ale i także powinny na nie zwrócić uwagę osoby narażone na katabolizm mięśni – szczególnie osoby po operacjach, głodówkach czy też po 50 roku życia. Obecnie aminokwasy rozgałęzione są składnikiem wielu innych odżywek. Czym jest BCAA? Jak działa? Ile i jak dawkować? 1. Co to jest BCAA? BCAA to inaczej 3 aminokwasy rozgałęzione (leucyna, izoleucyna, walina), których nasz organizm nie potrafi sam wytworzyć, w związku z...
Ksylitol w diecie - wartościowy dodatek
Ksylitol (92%) + karob (5%) + inulina = cudowny wynalazek! Ksylitol, czyli cukier brzozowy – całkowicie naturalna substancja wyglądająca i smakująca jak cukier, ale wchłania się i metabolizuje odmiennie. Jeśli uprawiasz sport, warto dodać go do koktajlu przed treningiem - ksylitol nie angażuje istotnie odpowiedzi insulinowej, ani glukozowej, więc poziom energii w czasie treningu będzie stały. Cukier ten poza faktem, że zawiera o około 50% mniej kalorii, to ponadto jest dla Ciebie, jeśli...
Brownie bezglutenowe przepis
Brownie bezglutenowe. Lekkie i delikatne babeczki z płynnym, czekoladowym wnętrzem. Dla wszystkich smakoszy czekolady. Składniki na 6 filiżanek: 170 g gorzkiej czekolady, posiekanej 60 g mlecznej czekolady, posiekanej 150 g masła pół szklanki mąki ryżowej 1,5 szklanki ksylitolu 3 jajka 3 żółtka 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Wysmarować filiżanki masłem i oprószyć kakao. Masło i czekoladę stopić w garnku. Masę czekoladową (ciepłą, ale nie gorącą) przelać do...
Jagnięcina z grzybami Przepis
Marynata: musztarda, miód, ocet winny, rozmaryn, cebula dymka, pieprz, czosnek, sól Natrzeć mięso marynatą i odstawić (najlepiej na noc), podsmażyć na patelni i wstawić do piekarnika na 20 min. Ważne: po wyjęciu z piekarnika odstawić na 10 minut i ponownie włożyć na kilka minut do piekarnika - pozwoli to na zachowanie wszystkich soków w mięsie. Podane z białymi blanszowanymi warzywami w formie spaghetti i borowikami na klarowanym maśle :)
Placki z owocami bezglutenowe
Przepis na pożywne i ciepłe śniadanie wcale nie musi być skomplikowany - wystarczy kilka składników i naprawdę szybko można wyczarować dietetyczne i bezglutenowe placki! Placki bananowo - orzechowe + koktajl owocowy Placki: - 1/2 szklanki mąki orzechowej - 1/2 szklanki mąki ryżowej - 2 banany - 1 jajko - 1/3 szklanki mleka kokosowego Zmiksować i usmażyć na oleju kokosowym. Zamiast bananów można użyć dowolnych miękkich i dojrzałych owoców Koktajl: kiwi +...
Słodycze dla dzieci na święta w Szczecinie
WSTĘP Jakość i wartość odżywcza pokarmów spożywanych przez dzieci we wczesnym okresie ich życia warunkuje ich stan zdrowia w późniejszym życiu oraz kształtuje ich nawyki żywieniowe. Błędy żywieniowe popełniane podczas dorastania predysponują do rozwoju licznych schorzeń, miedzy innymi cukrzycy typu II, chorób układu krążenia, nadciśnienia tętniczego. Schorzenia te są ściśle powiązane z rozwojem otyłości, która rozwija się w skutek nadmiernego do potrzeb spożycia energii. Zdrowe żywienie w...
Czekoladowe muffinki bezglutenowe - przepis
Składniki: 3 jajka 2 szklanki mąki ryżowej 1/2 szklanki mleka kokosowego 1/3 szklanki oleju kokosowego 1/3 szklanki ksylitolu lub miodu 2 łyżeczki proszku do pieczenia BG 2 łyżki kakao Ubić lekko jajka, dodać pozostałe 'mokre' produkty i zmiksować dodając stopniowo 'suche' produkty. Piekarnik rozgrzać do 200 st. i piec około 20-25minut.
Bezglutenowe gofry Przepis
Składniki: 70g mąki ryżowej, 1/4 szklanki mleka migdałowego, 1 jajko, 1 łyżeczka ksylitolu, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia BG, szczypta soli. Białko ubić oddzielnie i wymieszać z resztą składników. Dodatki według gustu - u mnie banan i jagody :)
Bakterie w jelitach Dieta
Masa flory bakteryjnej w jelitach każdego człowieka może stanowić nawet 1,5 kg. Skoro nasze ciało składa się z około 10 bilionów komórek, a ilość bakterii w jelitach przekracza tą wartość 10-krotnie, to znaczy, że genom bakteryjny przekracza 100-krotnie liczbę genów gospodarza! Zatem rodzi się pytanie: Czy bakterie żyją dla nas, czy my żyjemy dla bakterii? I kto kim rządzi w tym układzie?! ;) Ze względu na fakt pełnionych licznych funkcji w organizmie oraz połączeń funkcjonalnych z innymi...
Jesienne śniadanie Samuraja
Kasza jaglana + pomidor + szpinak + jajka + kurkuma => mega dawka energii na dobry początek dnia + extra wzmocnienie odporności :)
Home made batonik energetyczny typu 'Aloha'
Niedawno w naszych sklepach ze zdrową żywnością ukazały się pyszne batoniki! Tym bardziej cieszymy się, że bez dodanego cukru, bez glutenu i w dodatku od polskiego producenta :) Jedyny minus to cena.. wiadomo, że produkty z dopiskiem 'bio' i 'eko' są z reguły droższe, ale takie batoniki można równie dobrze wykonać w 5 minut w domu! Trzeba jedynie wcześniej na noc zamoczyć bakalie, następnego dnia osuszyć i zblendować lub zmielić w maszynce do mielenia mięsa ;) Składniki na batoniki typu...
Spaghetti z cukinii z rybą, czyli paleo obiad w 10 minut
Składniki: - Cukinia - Ryba (najlepiej dzika morska) - Masło klarowane - Przyprawy Cukinię umyć, osuszyć i pokroić na spaghetti (tu potrzebna spiralna krajalnica do warzyw) i podsmażyć kilka minut na maśle klarowanym lub oleju kokosowym. Rybę przyprawić i także usmażyć lub opcjonalnie upiec w piekarniku. Całość posypać świeżo mielonym pieprzem
Babeczki na śniadanie
Masę jajeczną (z 4 lekko ubitych jaj) wylewamy do foremek, na dnie których układamy wybrane składniki (u mnie oliwki, pomidory, pieczarki, cukinia i szynka). Pieczemy 15 minut w temp. 180 stopni Ekspresowo, smacznie, zdrowo i oczywiście bezglutenowo ;)
Dlaczego sportowcy powinni jeść więcej batatów?
Jestem za tym, żeby żywić się zgodnie z trendem 'Eat local', czyli żeby między miejscem wyprodukowania, a konsumentem istniał maksymalnie 170km dystans. Jednak są produkty, które mimo, że pochodzą z Ameryki Południowej i Środkowej, przebijają nasze rodzime pod względem wartości odżywczych. Obecnie można je uprawiać w naszym klimacie, ale walory smakowe odbiegają od tych pochodzących z cieplejszych krajów.. Dlaczego warto jeść bataty zamiast ziemniaków? - mają więcej antyoksydantów...
Ciasteczka bez glutenu, bez laktozy, bez tłuszczu
SKŁADNIKI - jajko - mąka ryżowa - woda - 150g musu jabłkowego - 100g wiórków kokosowych - garść żurawiny Składniki wymieszać (mąkę i wodę dozować do uzyskania gęstej konsystencji). Uformować na blasze i piec 30min w 180 st. https://www.facebook.com/dietomedical
Ciasto bez glutenu i bez nabiału
SKŁADNIKI: - batat - 1 duży/ 2mniejsze (ok. 300 g) - jajka – 2 szt - olej kokosowy – 1/2 szklanki - kakao – 1/2 szklanki - miód – 1/3 szklanki - mąka kokosowa – 3 łyżki - ekstrakt z wanilii – 2 łyżeczki - soda oczyszczona – 1,5 łyżeczki Batata obierz, zetrzyj na grubej tarce i dobrze wymieszaj z mokrymi składnikami. Dodaj kakao i sodę oczyszczoną, a na końcu mąkę kokosową. Przełóż do okrągłej foremki, włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 30 - 40...
Tarta ze szpinakiem bezglutenowa
Przepis szybki, prosty i bezglutenowy na tartę ze szpinakiem Ciasto: - 400g mąki bezglutenowej (50:50 ryżowej i gryczanej) - 2 jajka - zimne masło 300g - sól Farsz: - 0,5kg szpinaku - 3 jajka - 2 cebule - 3 ząbki czosnku - gałka muszkatołowa, pieprz, sól - śmietana 18% Ciasto zagnieść i włożyć do lodówki. Po godzinie rozwałkować, ułożyć w formie i nakłuć widelcem. Podpiec 15 min w 180 st. Zeszklić pokrojoną cebulę. Dodać czosnek, na końcu szpinak. Dusić do odparowania...
Dlaczego woda kokosowa jest najlepszym izotonikiem?
Ponieważ zawiera optymalną ilość glukozy i fruktozy, co sprawia, że jest źródłem czystej energii w trakcie treningu. Wysoka zawartość potasu jest istotna dla utrzymania najwyższej wydolności i nawodnienia. Potas zapobiega skurczom mięśni w trakcie i po treningu. Pomaga także utrzymać odpowiedni poziom cukru we krwi, wspiera funkcjonowanie serca oraz transport tlenu do mózgu przyczyniając się do wzrostu wydolności. Kolejny kluczowy pierwiastek, w który woda kokosowa obfituje to sód. Jego...
Czy trening z pustym żołądkiem pomaga spalać więcej tłuszczu?
Wokół treningu na czczo krąży wiele mitów – część osób wierzy, że wysiłek przed pierwszym posiłkiem przyczyni się do szybszej redukcji tkanki tłuszczowej. W rzeczywistości wzrost poziomu cukru we krwi po posiłku spowalnia tempo wyczerpania glikogenu umożliwiając dłuższy i intensywniejszy trening, co z kolei pozwala na spalanie większej liczby kalorii. Zatem najefektywniejszy jest trening odbyty w ciągu 2-4 godzin po lekkiej przekąsce. Z dotychczas przeprowadzonych badań (m.in. na...
Czy warto wypożyczyć InBody SmartWatch Band?
Jakie są korzyści z wypożyczenia urządzenia InBody Smartwatch Band? - osiągnięcie zaplanowanych celów diety, czyli wspólnie wyznaczamy zalecane minimalne dzienne spalenie kalorii przy określonej diecie, - całodobowy pomiar tętna - monitorowanie zmian składu ciała w ciągu dnia (jeśli np. ćwiczysz lub masz skłonności do obrzęków) - mobilizacja do zwiększonej aktywności fizycznej, - możliwość porównania swojej aktywności fizycznej z zaleceniami - określenie długości i jakości...
Profesjonalny pomiar tkanki tłuszczowej w Szczecinie
Magazyn Shape opublikował artykuł dotyczący "Najlepszych (i najgorszych) sposobów dzięki którym możliwy jest pomiar tkanki tłuszczowej". Ze wszystkich badanych urządzeń pomiarowych, analizatory składu ciała InBody wypadły najlepiej i zostały ocenione jako najdokładniejsze! Właśnie z użyciem takiego sprzętu pracujemy w poradni dietetycznej DIETOMEDICAL w Szczecinie! Oryginalny artykuł na: http://www.shape.com/weight-loss/weight-loss-strategies/best-and-worst-ways-measure-body-fat/slide/7
Zakup analizatora InBody
Jesteś dietetykiem? Prowadzisz klub fitness lub ośrodek zdrowia? Chcesz zakupić jedno z profesjonalnych urządzeń medycznych do pomiaru składu ciała lub opaskę InBody Band? Skontaktuj się z nami! Jesteśmy Ambasadorem marki InBody! Urządzenia firmy Biospace doskonale nadają się do ośrodków zdrowia, klinik leczenia otyłości, klubów fitness i uczelni wyższych typu AWF. Szczególnie przydatne mogą być w badaniach naukowych, do prac doktorskich i habilitacyjnych. Urządzenia InBody wraz z...
Dlaczego analizator Inbody 370 jest najlepszy?
Analizatory firmy Biospace podczas analizy składu ciała uwzględniają RZECZYWISTY POMIAR i nie uwzględniają danych empirycznych takich jak wiek, płeć czy budowa ciała (wpisywane przed wykonaniem analizy). Analizatory innych firm nie uwzględniają rzeczywistego pomiaru a tylko szacunkowy zatem dostarczają dane zbliżone do rzeczywistych wartości dla ludzi przeciętnych, ale nie takich jak osoby starsze, sportowcy, niewysportowani mężczyźni czy dzieci. Wystarczy wykonując analizę składu ciała tej...
Jak działa analizator Inbody 370?
Technika bioimpedancji (ang. Body Impedance Analysis) polega na pomiarze oporu tkanek na przepływ prądu o niskim natężeniu. Tkanka mięśniowa, kości oraz woda przewodzą bowiem elektryczność znacznie lepiej niż masa tłuszczowa, która zawiera zaledwie 5-15% wody, zatem stawia większy opór w przepływie prądu, stąd można ją łatwo rozróżnić. Metoda BIA określa zawartość tkanki tłuszczowej w masie ciała, a także masę beztłuszczową (kości, mięśnie, tkanki miękkie – organy) i stopień nawodnienia z...
Co pokazuje analizator Inbody 370?
Dorośli Analiza składu ciała (analiza mięśniowo – tłuszczowa) – woda w organizmie, zawartość białka, substancji mineralnych, masy mięśniowej oraz tkanki tłuszczowej z podziałem na segmenty ciała. Diagnostyka „ukrytej otyłości” – przy prawidłowym BMI proporcje tkanki tłuszczowej do masy mięśniowej mogą wskazywać na nadwagę lub otyłość. Indywidualny plan treningowy Obliczenie BMI – Body Mass Index Obliczenie PPM – podstawowej przemiany materii, czyli ile faktycznie organizm...
U kogo nie może być wykonane badanie analizatorem składu ciała?
Osoby ze stymulatorem serca lub innym wewnętrznym elektronicznym urządzeniem medycznym nigdy nie powinny korzystać z InBody 370 (ani żadnego innego analizatora składu ciała). Kobiety w ciąży. Dzieci o wadze mniejszej niż 10kg lub osoby ważące ponad 250kg, a także które mają mniej niż 95 cm wzrostu, lub więcej niż 220 cm.
Jak wygląda pierwsza wizyta
Pierwsza wizyta (konsultacja dietetyczna) trwa ok. 45-50 min. Podczas wizyty analizowany jest dotychczasowy sposób odżywiania, aktywność fizyczna. Omówieniu podlega ankieta, badania krwi, dokumentacja medyczna, zbierany jest wywiad o Pacjencie. Dokonywana jest analiza składu ciała urządzeniem medycznym InBody 370 (z tego badania wyłączone są kobiety w ciąży, osoby z epilepsją oraz z rozrusznikiem serca, a do pomiarów używane są m.in. fałdomierz, taśma antropometryczna). Badanie na...
Jak przygotować się do pierwszej wizyty w poradni DIETOMEDICAL?
1. Spisz dokładnie wszystkie przyjmowane przez Ciebie leki. 2. Jeśli w ciągu ostatnich miesięcy wykonywane były u Ciebie badania diagnostyczne, zabierz ze sobą wyniki (np. lipidogram, profil tarczycowy, nerkowy, wątrobowy, glukoza, badanie moczu itp.). 3. Na ok. 3 godziny przed wizytą nie pij i nie jedz. 4. Dzień przed badaniem nie ćwicz intensywnie. 5. Nie spożywaj alkoholu, ani kawy do 12 godzin przed badaniem. 6. Jeśli jesteś na diecie – zabierz ze sobą obecny plan dietetyczny...